Het Urker Zalmhuys

Het Urker Zalmhuys is gevestigd in het hart van het vissersdorp Urk. Een voormalig eiland in de Zuiderzee waar de bevolking al eeuwenlang haar bestaansmiddelen heeft uit de visserij, visverwerking en vishandel. De laatste decennia is Urk uitgegroeid tot een van de grootste vishandelscentra ter wereld! Het Urker Zalmhuys is in 2002 opgericht, en bouwt voort op ervaring en kennis die in de loop der generaties is opgebouwd. Verwerking van vis is een ambacht dat gekoesterd wordt. Die ervaring wordt gecombineerd met de modernste productietechnieken. Het Urker Zalmhuys is daarbij ook voortdurend bezig met het doorvoeren van innovaties om het verwerkingsproces te verbeteren en optimaliseren.